忘れないように自分のために書いておこう。

シンプル、簡単なのに、美味すぎます「鶏肉の甘酢醤油炒め」。

1.
鶏肉は小さめの一口大に切り、酒・醤油（2:1の割合）に浸します。
（30分以上おくと、肉が柔らかくなります）

2.
鶏肉にタップリ片栗粉をつけ、多めの油で、軽く焦げ目がつくまで焼きます。

3.
焼いた鶏肉を器に入れ、タレを絡めて出来上がり。
タレは、醤油・酢・砂糖を等分にすれば、量は適当で！

タレも片栗粉でとろみをつけるのもアリですよ（＾＾

きれいなような、気持ち悪いような、この透明なイモムシは、中南米の熱帯雨林に生息する「ジュエルキャタピラー（Acraga COA）」といいます。

体長は約3センチほど。全身はガラスのように透明な体は実はヌルヌルとしたゼラチン状のもので、このためにナメクジイモムシ（slug caterpillars）とも呼ばれています。

いちおう「蛾」の幼虫らしいので、これって「毛虫」なんですね。

「ピザーラ」も「ドミノ」も確かに美味い。　確かに美味いんだが本物じゃない。

じゃあ本物はどこにあるのよ…　やってきました東京・恵比寿に。

イタリア・ナポリで絶大な人気を誇る超老舗ピザレストラン「ミケーレ」。

生地の粉、トマト、チーズ、オイル、塩などの食材をすべてイタリアから空輸しているという、マジで本物。

このレストランのメインはマルゲリータとマリナーラだけ。

マルゲリータは、モッツァレラチーズの芳醇な味わいのビッグサイズピザで、マリナーラはイタリアでは定番のチーズを使用しないピザ。

今までに食ったことのない本物の味、一度は食ってみるべし（＾＾ｖ